Protal - babeczki mięsne nadziewane

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

dla 2 -ch osób / 6 sztuk babeczek / :

* 35 dkg mięsa drobiowego mielonego
* 1 jajo / uwaga, jeśli mięso jest "lejące " dodać 0,5 jaja ! /
* 2 łyżeczki otrąb
* 6 łyżeczek ugotowanego szpinaku
* 1 plaster chudego białego sera grubości 1 cm

* 1 ząbek czosnku
* 1 łyżeczka szczypiorku
* pieprz cytrynowy / jest kwaśniejszy /, sól

dodatkowo : forma silikonowa, ew. kilka kropelek parafiny

Opis:

Babeczki przygotowujemy piekąc bez dodatku tłuszczu, można ewentualnie posmarować foremki kropelką parafiny.

* mięso łączymy z jajem, otrębami i ulubionymi przyprawami / nie przesadzamy z solą /

* do foremek nakładamy mięso do 2/3 ich wysokości / wykładamy część mięsa, resztę zostawiamy do przykrycia /

* małą łyżeczką robimy wgłębienie, przesuwając mięso bliżej ścianek / taki dołek / i nakładamy do niego farsz



* farsz : szpinak , rozdrobniony ser, pieprz , sól i zmiażdżony czosnek mieszamy w miseczce



* po wyłożeniu farszu wykładamy do foremek resztę mięsa i wstawiamy do nagrzanego do 200 st C piekarnika

* pieczemy ok. 40 min.
        Babeczki z bliska ...

     ..i przekrojone...



Podajemy oczywiście bez ziemniaczków.

Nie wiem dlaczego, ale na zdjęciach wszystkie potrawy wychodzą mi, jakby były spalone...

                    Smacznego chudnięcia !