Protal - budyn

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 żółtek
słodzik do gotowania (kazdna z nas ma inny ja dałam 3 łyżki)
1/4 szklanki skrobii kukurydzianej
3 łyżki kakao niskotluszczowego
szczypta soli
2 szklanki mleka (0,5%)
2 kostki dietetycznej bezcukrowej czekolady mlecznej, lub gorzkiej (według uznania)
1 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii/ zapachu waniliowego

Opis:

Żółtka razem ze słodzikiem ucieramy mikserem aż staną się jasno-żółte i ładnie napuchną. Następnie ciągle miksując na niskich obrotach dodajemy powoli skrobię oraz kakao i szczyptę soli. Zagotowujemy mleko. Do wcześniej przygotowanej masy lejemy powoli gorące mleko ciągle miksując. Zrobi sie duzo pianki teraz :) Przelewamy mase do garnka i stawiamy na średnim ogniu, podgotowujemy aby zgęstniała. UWAGA normalna rzecz robią się grudy! Nie ma się tym co martwić jak budyń zgęstnieje łatwo się je rozmiksowuje na koncu dodajemy wanilię,czekoladę (wg uznania) rozlewamy do miseczek. jak ktos nie lubi kożuszka nakrywamy folią i wstawiamy do lodówki.