Protal - chlebek kukurydziano-otrębowy

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

8 łyżek maślanki
2 jajka
150 g zmielonych otrębów pszennych
200 g mąki kukurydzianej
1 łyżka oleju parafinowego
2 łyżeczki soli (płaskie)
ok 25 g drożdży
100 ml mleka
1 łyżeczka słodziku

Opis:

Drożdze rozpuścić w letnim mleku dodać łyżeczke slodziku. Dodać ok 4 łyżek mąki kukurydzianej, odsatwić w ciepłe miejsce aby drożdże zaczeły pracować.

Reszte mąki wymieszać z zmielonymi otrębami i sola. Dodać drożdże i wymieszać mikserem. Ciągle mieszając dodać maslankę, jajka i olej.

Przełożyć do keksówki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Piec ok 35 min w temp. 210