Protal Ciasto z cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag cukinii
1 duże jajko
2 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka otrąb pszennych
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki, lekko posolić, zostawić na jakieś 10-15 min a potem odcisnąć nadmiar soku.
Wszystkie składniki wrzucić do żaroodpornego naczynia i wymieszać.
Wstawić na 15 minut do mikrofali.
Świetnie smakuje z sosem grzybowym albo popijany zupą pomidorową.
Inspiracją do tego przepisu były placuszki z cukinii Belli48