Przepisy

Protal II - pierś w pieczarkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Duża, pojedyncza piers kurczaka

Pół kg pieczarek

Średnia cebula

sól

chilli

suszona słodka papryka w płatkach

natka pietruszki

koperek

oliwa do smarowania (odstępstwo od zasad, no trudno...)

Opis:

Pieczarki kroimy na cienkie plasterki, cebulę w drobną kostkę. Garnuszek smarujemy cienko oliwą, wrzucamy pieczarki z cebulą, dodajemy ciutkę wody i dusimy. Solimy delikatnie. Pierś kroimy na małe kawałki, wrzucamy na wysmarowaną oliwą patelnię, dodajemy sól, chilli, natkę pietruszki i płatki papryki. Podlewamy odrobinę wodą i dusimy przez chwilę, dodajemy pieczarki. Po nałożeniu można ozdobić koperkiem, dobrze się komponuje również smakowo.
Natka i pietruszka dodadzą trochę koloru, ładnie wyglądają w daniu.