Protal - kulki drobiowe z pieczarkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

           na 6 sporych pulpecików
                     dla dwóch osób :

* 60 dkg mięsa drobiowego mielonego
* 1 małe jajko , lub 1 białko i część żółtka
* 2 łyżeczki otrąb pszennych
* 2 łodyżki szczypiorku
* przyprawy : sól / ostrożnie /, pieprz mielony
* 1 duża pieczarka / 0,5 do mielonych, 0,5 do sosu /
* 2 nieduże ogóreczki konserwowe

                  na sos :

* 1,5 małego op. chudego jogurtu
* przyprawy : sól. pieprz

   sałata lodowa na winno - słodko :

* 0,5 gł sałaty lodowej
* ok. 100ml jogurtu naturalnego odtł.
* 2 -3 pastylki słodzika / rozgnieść/
* 2 - 3 łyzki octu jabłkowego

Łączymy jogurt, słodzik i ocet jabłkowy , zalewamy sałatę i mieszamy dokładnie.

Opis:

Te kulki nadziewane pieczarkami i zalane sosem jogurtowym wykonuje się bardzo łatwo , bez użycia tłuszczu a przy tym są bardzo smaczne i sycące. Polecam z surówką z czerwonej kapusty, lub sałatą lodową na winno - słodko.

Dodam , iż było to jedno z najsmaczniejszych dań, jakie jadłam podczas moich zmagań z wagą w diecie Protal.

* włączamy piekarnik na 180 st.C / termoobieg./

* pieczarkę ścieramy na grubych oczkach, ogórki konserwowe kroimy w ćwiartki a potem jeszcze na pół / kawałki 1x 2cm/, szczypiorek także rozdrabniamy

* do miski wkładamy mięso, otręby, szczypiorek , przyprawy i jajko : wyrabiamy, jak każde mielone

* na dłoni rozpłaszczamy 1/6 porcji mięsa, w środek kładziemy ok.łyżeczki startych pieczarek i kawałek ogórka konserwowego


* farsz owijamy mięsem i toczymy w rękach kulkę


* układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem ; ponieważ zostało mi kilka kawałeczków ogórka, położyłam je na wierzchu kulek


                                     sos :
* jogurty, pozostałe starte pieczarki i przyprawy / nie za dużo, bo sos odparuje / mieszamy i wylewamy na pulpeciki

* pieczemy ok. 35 min. w temp. 180 st C

    A oto efekt :


Smacznego chudnięcia !