Protal Mielone inaczej pomysł teściowej i synowej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg mięsa z drobiu mieszane indyk i kurczak
0,5 kg chudego twarogu w kostkach
2 jajka
2 średnie cebule
3 łyżki otrąb (2 owsianych, 1 pszennych)
4 łyżeczki musztardy francuskiej
3 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól
pieprz
woda

Opis:

Mięso mielimy razem z cebulką. Dodajemy twaróg i resztę składników i wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy klopsiki. Kładziemy klopsiki na teflonową patelnię i rumienimy z jednej strony, jak już maja ładny kolorek podlewamy troszkę wody tak z 2 milimetry i czekamy aż wyparuje, to samo robimy z drugiej strony.
Tak zrobione klopsiki są bardzo miękkie i wilgotne i super w smaku.