Protal Zimny deser

Zaparzamy mocną herbatę smakową osobno jasną osobno ciemną.
Do zaparzonej herbaty dodajemy słodzik do smaku i żelatyny w/g przepisu na opakowaniu.
Gotujemy mleko ze słodzikiem do smaku i szczyptą soli. Do mleka dodajemy 6 łyżeczek żelatyny i mieszamy do rozpuszczenia (nie gotujemy). Mleko trochę przestudzamy i dodajemy serek homogenizowany, mieszamy. Teraz masę dzielimy na 3 części do pierwszej dodajemy aromat waniliowy, do drugiej kakao a do trzeciej rozgniecione truskawki albo sok z cytryny lub mandarynki. Każdą część dokładnie mieszamy. Przed wylaniem kolejnej warstwy dobrze jest ubić masę mikserem.
Do formy (ja wykorzystuję formę babkową bez kominka ale może być miska lub inny pojemnik) na dno wlewamy ciemną herbatę, studzimy w zimnej wodzie a następnie wstawiamy do lodówki, gdy zastygnie  dajemy warstwę z truskawkami, następnie warstwa z wanilią, następnie warstwa z kakao i na koniec warstwa jasnej herbaty. Przed wylaniem kolejnej warstwy czekamy aż poprzednia zastygnie.
Całość wstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Przed wyjęciem zanurzamy na moment formę w gorącej wodzie.
Umieściłam w przepisie truskawki ale przecież wolno zjeść do 2 jogurtów owocowych dziennie więc te kilka truskawek chyba jest dopuszczalne.
Opis jest dość długi ale robi się to szybko warstwy nie są grube i szybko zastygają.
Deser bardzo odpowiedni na gorące dni. Smacznego.