protomajonez najlepszy

W prawo

200 ml oleju parafnowego

1 łyżka musztardy Dijon

8 tabletek słodzika

1 łyżka octu

1 jajko

szczypta soli

szczypta pieprzu

ewentualnie bazylia

Podaje przepis na majonez dukanowy najlepszy jaki do tej pory znalazłem, podobno jego autorką jest Magda Gessler, może stąd jego smak...

Tabletki słodzika kruszymy i razem z pozostałymi składnikami wrzucamy do wysokiego naczynia, nie mieszamy!

wkładamy pionowo blender, dociskając do dnia aż na dole zacznie się robić majonez

Nie wyjmując blendea poruszamy nim pionowo w góre i w dół, tak żeby majonej sie dokładnie ubił( około 3 minut)

Przepis udostępniony przez:

mrfenix