Przecier z pomidorów

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pomidory
bazylia
cukier
pieprz
sól

Opis:

Pomidory pokroić w plasterki , wrzucić do gara i lekko poddusić.
Masę pomidorową przetrzeć przez gęste sito
- tak aby skórki i pestki zostały na sicie.
Nastepnie przecier wlać z powrotem do gara, dodać sól i pieprz do smaku,
jezeli ktos lubi może odrobinke posłodzic i gotować na bardzo małym , aż troszkę zgęstnieje.
nastepnie dodać bazylię -(do smaku)i jeszcze 15 min. podgotować.
Wlać do wyparzonych, litrowych butelek i wekować 50 min.
Przecier taki nadaje sie do zup i sosów oraz do picia:)