Przepisy

przekąska jajka pod pierzynką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 szt. jaj

2 szt.(słoiki po 250 ml.) majonez chrzanowy

1 szt. średnia cebula

6 szt. średnich ogórków kiszonych

2 szt. papryka słodka czerwona

10-15 dkg. szynka (może być polędwica lub chuda kiełbasa szynkowa) wędzona

Opis:

Jajka ugotować na twardo. Schłodzić, obrać ze skorupek, przekroić na połówki.

Cebulę obrać, posiekać bardzo drobno.

Ogórki pokroić w bardzo drobną kosteczkę, osączyć na sitku.

Paprykę oczyścić, opłukać, posiekać w bardzo drobną kosteczkę.

Szynkę pokroić na drobną kostkę.

Na dość duży półmiskek wykładamy pokrojoną szynkę, na tym układamy połówki jajek.Jajka przykrywamy majonezem dość obficie. Na majonez wykładamy warstwami: - pokrojoną cebulkę, następnie ogórki, następnie paprykę. Można doprawić solą, pieprzem, papryką słodką. Doprawianie uzależniamy od słoności i kwasowości ogórków.

Wygląda bardzo efektownie a sama w sobie jest bardzo smaczna.

Można zrezygnować z szynki, też będzie efektowna i smaczna. Polecam na przystawkę, danie kolacyjne.