Przekładaniec makowo - rodzynkowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 szklana cukru
- 6 jajek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki maku
- cukier migdałowy lub waniliowy
KREM:
- 30 dag rodzynek
- 150 ml rumu
- 3 tabliczki gorzkiej czekolady ( lub mlecznej )
- 8 łyżek masła

Opis:

1. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, nie przerywając ubijania, dodaj cukier i cukier migdałowy, następnie żółtka.
2. Wymieszaj mąkę tortową z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, połącz z masą żółtkową, podziel na 2 części, do jednej dodaj mak. Ciasta osobno piecz 25 min w 170 st. C.
3. Rodzynki zalej rumem ( najlepiej 2 dni wcześniej ), odstaw.
Masło rozpuścić z czekoladą w kąpieli wodnej, dodaj rodzynki i wymieszaj.
4. Biszkopt jasny posmaruj połową kremu, nakryj ciastem makowym i wyłóż resztę kremu.