Przepisy

Przekładaniec orzechowo- miodowy z karmelem

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

kruche ciasto

  • 26 dag mąki
  • pół szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1 jajko
  • łyżeczka sody
  • 15 dag masła lub margaryny np Kasi

biszkopt

  • 3 jajka
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki mąki tortowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

masa budyniowa

  • 25 dag masła
  • 2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy

polewa

  • 25 dag siekanych orzechów włoskich
  • pół puszki masy krówkowej 

Opis:

  • Mąkę na kruche ciasto wymieszać z sodą, kakao, posiekać z masłem, dodać resztę składników i szybko zagnieść. Podzielić ciasto na 2 części, rozwałkować na wielkość małej blachy 21x25 i osobno upiec w temperaturze 190o około 15 minut. Blachę przed pieczeniem wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Białka na biszkopt ubić na sztywno, ubijając dodawać cukier i żółtka. Do piany wsypać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać łyżką. Upiec biszkopt w tej samej blaszce, co kruche placki. Piec w 180o około 25 minut.
  • Półtorej szklanki mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym, wlać zimne mleko wymieszane z mąką, mieszając ugotowac budyń.
  • Na kruchy spód leżący w blaszce wylać połowę ostudzonego budyniu, przykryć biszkoptem, wyłożyć resztę masy i przykryć drugim kruchym plackiem.
  • Całość posmarować karmelem z puszki i posypać orzechami. Smacznego

Przepis udostępniony przez:

Majka2
Przejdź do pełnej wersji serwisu