Przekładaniec piernikowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na piernik: - 3 szklanki mąki, - 4 jaja, - 2 łyżeczki proszku do pieczenia, - 1 kostka masła, - 1 szklanka miodu (dałam mniej), - 1 szklanka cukru ( też mniej), - 1 przyprawa do piernika, - 3 łyżki kakao Na krem: - 2 budynie waniliowe, - 3 szklanki mleka, - 1 kostka masła, - 1,2 szklanki cukru pudru Dodatkowo 4 paczki herbatników, lukier i owoce

Opis:

1. W rondelki stopić na jasny karmel 2 łyżki cukru, wlać kilka łyżek wody i dobrze wymieszać. Dodać miód, resztę cukru, masło, kakao,przyprawę. Zagotować i ostudzić! 2. Następnie dodać jaja i przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować na jednolitą masę. Ciasto wylać na blachę z pergaminem i piec godzinę w 180st. 3. Wystudzony piernik przeciąć na 2 placki. Z mleka i budyniu ugotować gęsta masę. Wystudzić. masło i cukier puder utrzeć z budyniem na puszysty krem. Na jednym placku wyłożyć połowę kremu, ułożyć warstwę herbatników, znów krem i 2 placek. Udekorować lukrem i owocami. Przepis znaleziony w gazecie ( chyba pani domu) i wypróbowany :D