Przepisy

Przekładaniec - Popapraniec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek
200g cukru
150g mąki tortowej
150g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

950g masy makowej (gotowej z puszki)
Puszka brzoskwiń
Galaretka malinowa
Krem karpatkowy (ja robię sama, ale można kupić błyskawiczny)
Polewa czekoladowa

Poncz:

100ml przegotowanej wody
1 łyżka cukru
1 łyżka wódki
1 łyżka soku z cytryny

Opis:

Biszkopt:

Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Wstawić do ciepłego piekarnika do wyrośnięcia na 10-15 minut temp. 100 stopni. Następnie piec 25-30 minut w temp. 160 stopni na złoty kolor. Ostudzony biszkopt przekrajamy na dwa placki.

Poncz:

Z wody, łyżeczki cukru, soku cytrynowego i wódki przygotowujemy poncz, którym nasączamy biszkoptowe placki.

Masa:

Na pierwszy placek rozsmarowujemy masę makową, na niej układamy (brzoskwienie pokrojone w kostkę), które zalewamy gęstniejąca galaretką. Wstawiamy do lodówki, żeby galaretka stężała (ok. 10 minut). Następnie kładziemy karpatkowy krem i przykrywamy drugim plackiem biszkoptowym. Wierzch ciasta dekorujemy polewą czekoladową i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

SMACZNEGO!!! :)

P.S. Przepis skopiowany z gotowanie.onet.pl