Przepisy

Przekładaniec z kaszy manny

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na blachę 20cm x 30 cm:

WARSTWA I:

500 ml mleka
2 łyżki kakao
120 g masła
10 łyżeczek kaszy manny błyskawicznej (może być waniliowa)
6 łyżek cukru
100 g rodzynek
100 g migdałów w słupkach lub płatkach

WARSTWA II:

300 ml mleka
2 łyżeczki masła
2 żółtka
6 łyżeczek kaszy manny
1 galaretka cytrynowa

DODATKOWO:

4 opakowania herbatników (4 x 65g)

Opis:

Dno blaszki wyłożyć herbatnikami.
WARSTWA I:
Mleko podgrzać razem z cukrem, masłem i kakao. Mieszać trzepaczką, by nie powstały grudki. Gdy mleko zacznie się gotować, wsypać powoli kaszę manną. Gotować cały czas mieszając ok. 2-3 minuty. Gorącą masę wymieszać z posiekanymi rodzynkami i pokruszonymi migdałami. Gorącą masę rozsmarować na herbatnikach. Wierzch wyrównać i przykryć drugą warstwą herbatników, docisnąć.
WARSTWA II:

Galaretkę rozrobić w 200 ml wody.
200 ml mleka zagotować z masłem. Resztę mleka wymieszać z kaszą manną i żółtkami, wlać do gotującego się mleka. Gotować ok. 2 minuty. Ugotowaną kaszę połączyć z galaretką. Gdy masa zacznie tężeć, wylać ją na herbatniki. Wstawić ciasto do lodówki do całkowitego stężenia.
Udekorować dowolnie, np. polać polewą lub posypać kolorowymi perełkami.