Przekładany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
3 szklanki mąki,
22 dag margaryny,
18 dag cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
5 łyżek kwaśnej śmietany,
6 żółtek.
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek,
1 łyżka cukru,
galaretka agrestowa (ja dałam pomarańczową).
Masa kokosowa:
6 białek,
1 szklanka cukru pudru,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
20 dag wiórków kokosowych.
Masa orzechowa:
4 jajka,
12 dag orzechów mielonych,
3/4 szklanki cukru pudru,
1 łyżka bułki tartej,
1 łyżka kakao,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Opis:

Wszystkie składniki ciasta kruchego wsypać do miski i zagnieść ciasto. Wstawić na pół godziny do lodówki. W tym czasie jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Podsmażyć z łyżką cukru kryształu, pod koniec wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Masa kokosowa: białka ubić na sztywną pianę, potem dodać cukier puder i razem zmiksować. Dodać wiórki kokosowe i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać razem. Masa orzechowa: białka ubić na pianę, potem dodać cukier puder i zmiksować. Dodać roztrzepane żółtka i resztę składników, delikatnie wymieszać. W dużej blaszce układać warstwami: połowa ciasta kruchego – masa jabłkowa – masa kokosowa – masa orzechowa – połowa ciasta kruchego. Piec w całości w temperaturze 180 – 200 stopni przez około 45 – 50 minut. Ostygnięte ciasto można posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji"

Smacznego!