przepyszna papryka konserwowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA JEDEN SŁOIK LITROWY:

- papryka (najsmaczniejsza czerwona) 5 kg na 11-12 słoików
- plaster cebuli ( nie zagruby)
- ziele angielskie ( 2-3 ziarenka)
- liść laurowy ( 2 listki)
- gorczyca ok. 1płaska łyżeczka
- 1 łyżeczka oliwy lub zwykłego oleju
- WAŻNE 1 czubata łyżeczka MIODU

ZALEWA:

- 6 szklanek wody
- 1 szklanka octu 10 %
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki soli

Opis:

Paprykę umyć, wykroić gniazda nasienne, usunąć wszystkie pestki. Paprykę pokroić wzdłuż na części. Każdy słoik wyłożyć papryką, dosyć ciasno. Do każdego słoika włożyć składniki podane obok, nie zapominając o MIODZIE ( ten składnik sprawia, że papryka jest delikatna, a zarazem chrupiąca i bardzo, bardzo smaczna)

Przygotować zalewę: Do garnka wlać wodę, ocet, wsypać cukier i sól w proporcjach podanych obok. Zagotować zalewę. W każdy słoik wlać gorąca zalewę. (Gdy zabraknie zalewy dorobić ją wg. tego samego przepisu i proporcji) Słoik mocno zakręcić. Do dużego garnka wlać wodę, aby sięgała do połowy wysokości słoików, wstawić słoiki do wody. Paprykę gotować przez 15-20 minut. Po ugotowaniu wyjąć słoiki i postawić do góry dnem do przestygnięcia.

SMACZNEGO!!! Papryka naprawdę jest przepyszna !