Przepisy

Przepyszny pijak z delicjami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek
12 łyżek cukru
10 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Blat makowo-kokosowy:

6 białek
0,5 szkl cukru pudru
1 szkl wiórek kokosowych
1 szkl maku lub pół puszki gotowej masy makowej

Masa oraz wierzch:

2 masy do karpatki (najlepiej te bez gotowania)
3 opakowania delicji
polewa czekoladowa

Poncz do nasączenia:

szklanka słodkiej herbaty
sok z cytryny
ok 100 ml wódki

Opis:

Zaczynamy od upieczenia biszkoptu. Pianę z białek ubijamy dodając żółtka, cukier a następnie mąki wymieszane z proszkiem. Przekładamy do prostokątnej blaszki i pieczemy ok 40 min w temperaturze 170 °C.

Gdy biszkopt będzie już w piekarniku przygotowujemy blat makowo-kokosowy. Białka ubijamy ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodajemy cukier, mak oraz kokos. W przypadku wykorzystania masy makowej z puszki, nie dodajemy cukru pudru. Masę przekładamy do blaszki w której piekliśmy biszkopt, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy tak samo jak biszkopt uważając żeby nie zbrązowić za mocno od góry.

Masę do karpatki przygotowujemy zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.

Przystępujemy do składania całości. Przygotowaną połową ponczu sączymy biszkopt następnie wykładamy na niego 2/3 masy, przykrywamy blatem makowo-kokosowym i wykładamy pozostałą masę. Na wierzchu układamy delicje, które sączymy pozostałym ponczem. Całość dekorujemy gotową polewą czekoladową.