Przepyszny truskawkowy deser Roxi

W prawo

100 g mąki

150g cukru

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

8 łyżeczek żelatyny

350 g truskawek

500 g jogurtu naturalnego

200 ml szampana

450 g kremówki

folia spożywcza

Białka ubić, dodać 75 g cukru i żółtka

100g mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z pianą

Masę wlać do tortownicy o średnicy ok 25 cm

Piec 15 min w temp. 175 stopni

Po upieczeniu biszkopt przeciąć na pół, górną część podzielić na 8 trójkątów.

Miskę o średnicy 26 cm / pojemności 2,5 l wyłożyć folią, ułożyć w niej kawałki biszkopta.

Żelatynę rozpuścić w letniej wodzie. Truskawki umyć, pociąć na kawałki.

Jogurt wymieszać z cukrem oraz szampanem. dodać 250 g ubitej śmietanki Wlać żelatynę. Dodać truskawki.

Gdy zacznie tężeć przełóżyć do miski na biszkopt.

Przykryć drugim biszkoptem

Pozostawić na 3 h w lodówce.

Obrócić miskę, wyjąć deser, udekorować dowolnie górę.

Przepis udostępniony przez:

Roxi