Przepisy

Przetwory owocowe bez cukru lub na slodziku - śliwki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

5 kg śliwek bez pestek

4 łyżki  miodu

łyżeczka  cynamonu i imbiru

pół łyżeczki soli

Opis:

W książce Ciesielskiej "Filozofia zdrowia" znalazłam przepis na powidła śliwkowe. 5 kg słodkich śliwek bez pestek rozparzyć w rondlu pod przykryciem w piekarniku 180st.przez 1-2 godziny, potem odparować na kuchence, dodać 4 łyżki miodu, po łyżeczce cynamonu i imbiru, pół łyżeczki soli; smażyć jeszcze trochę, potem do wyparzonych słoików i zakręcić wieczkiem przetartym spirytusem. Nie trzeba pasteryzować.
Przepis wypróbowałam, mnie smakują takie powidełka. Cukru w nich brak, miód w małej ilości. Myślę, że jak owoce bardzo słodkie, to można się obejść i bez miodu.

podany przez misiapysia na forum, wklejam dla potomności;-)

Przepis udostępniony przez:

zgierzanka
Przejdź do pełnej wersji serwisu