przysmak gajowego Kasi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

matijasy 4-5 sztuk
3 cebule
1/4 szklanki oleju
1 łyżka octu
kilka szuk suszonych grzybów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 1/4 szklanki wody
mały listek laurowy, pieprz
1 rozgniecione ziarno jałowca
1 rozgniecione ziele angielskie
rodzynki- 2 łyżki
ewentualnie odrobina soli lub wegety

Opis:

Matijasy wymoczyć. Grzybki zalać wodą, moczyć przynajmniej
pół godzinki, a następnie zagotować dodając odrobinę soli i listek.
Cebule przekroić na pół, a następnie w 8.
Zeszklić na oleju na złoty kolor dodać jałowiec, ziele angielskie,
pieprz, grzybki. Podlać wodą od grzybów dodać koncentrat.
Dusić kilka minut, na koniec dodać rodzynki i ocet. Wystudzić.

Matijasy odsączyć pokroić w paseczki i wymieszać
z przestudzonym farszem. Wstawić do lodówki w celu
"przegryzienia się", a następnie przystapić do degustacji.

Wszystkim życzę smacznego:)