Przysmak gospodarza czyli wsio w 1 garze

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag ziemniaków,
40 dag polędwicy wołowej,
15 dag selera korzeniowego,
10 dag pomidorów (najlepiej koktajlowych),
20 dag cukinii,
1/2 dużej białej cebuli,
4 dag masła,
1 łyzka gorczycy,
1 łyżka musztardy,
15 dag kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.
sól,
pieprz.

Opis:

Ziemniaki wyszorować, obrac, pokroić na cząstki.
Smażyć je 10 minut na 2 dag masła. Następnie dodać pokrojony w kostkę seler, kawałki cukinii i piórka cebuli.
Smażyć razem 5 minut, oprószyć solą i pieprzem.
Mięso pokroić w paski.
na patelni uprażyć gorczycę (bez tłuszczu), zsypać.
Rozgrzać resztę masła, smażyc na nim mieso 3 minuty, w trakcie samazenia mieszac.
Do jarzyn na patelni dodać usmażone mięso i pokrojone na cząstki pomidory.
Zalać śmietaną wymieszaną z musztardą i mąką ziemniaczaną,.

Zagotowac i posypać gorczycą....
Zajadamy się z pieczywem...