Przysmak Zorby

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Danie na 6 osób

1i 1/2 kg mięsa wieprzowego

50 dkg fasoli

250 ml soku pomidorowego

1 duża cebula

125 ml oliwy z oliwek

1 pęczek zielonej pietruszki

Opis:

Mięso pokroić na niewielkie kawałki, cebulę drobno posiekać.

Rozgrzać oliwę i smażyć mięso razem z cebulą, aż cebula się zrumieni.

Dolać sok pomidorowy i pod przykryciem dusić 40 do 50 minut.

Fasolę zagotować i po 5 minutach wrzucić do mięsa.

Całość podlać 1 szklanką wody i dusić tak długo, aż woda zostanie wchłonięta, a sos będzie gęsty.

Posypać posiekaną zieloną pietruszką.

Podawać z ryżem.

Rada

Fasolę dobrze wcześniej namoczyć.

Smacznego!!!