Przystawka warzywna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 różyczka kalafiora
1 różyczka brokuła
1-2 pomidory
3 jajka
1-2 ząbki czosnku
majonez niskotłuszczowy
jogurt naturalny
żółty ser o wyrazistym smaku

Opis:

Brokuł i kalfior różyczkujemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie(+kilka ziarek kwasku,aby kalafior był bielszy) na "al dente".Następnie odcedzany warzywa.
Jajka gotujemy na twardo i obieramy.
Przygotowujemy sos z czosnku,majonezu i jogurtu(proporcje majonezu i jogurtu wg gustu).
Na półmisku układamy różyczki kalafiora I brokuła,jajka i pomidory pokrojone w ćwiartki.
Całość polewamy sosem i na wierzch tarkujemy bardzo drobno żółty ser.