Pstrąg łososiowy na warzywach

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pstrąg łososiowy (świeży filet) 270g
10cm jasnej części pora
1 marchew dł. 10cm
1 łyżka oleju
1 łyżka oliwy
sól morska, świeżo zmielony pieprz czarny
1 łyżeczka soku z cytryny

Opis:

Rybę umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć - odstawić.

Umyte warzywa pokroić a'la jullienne i podsmażyć do miękkości al dente z dodatkiem 1 łyżki oleju, soli i pieprzu - odstawić.

Patelnię grillową posmarować oliwą i ugrillować rybę z obu stron.

Na talerz wyłożyć warzywa, na wierzchu ułożyć rybę. Popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem i podać solo lub z ulubionym sosem lub solo.

Tak przygotowany pstrąg łososiowy jest bardzo soczysty i przepyszny. Polecam...