pstrąg w koperku

Pstrągi dokladnie wymyć, natrzeć pieprzem cytrynowym, solą czosnkową lub zwyklą solą i czosnkiem, do środka pstrąga włożyć dość dużą ilość koperku. Całość odstawić na noc do lodówki.

Następnego dnia obtoczyć pstrąga w mące i smażyć ok. 20 min. aż mięso nie będzie surowe.

W między czasie przygotowujemy masełko czosnkowe - rozpuszczamy masło, dodajemy czosnek, odrobinę soli i tak podduszamy ok. 10 min.

Gdy ryba się usmaży polewamy ją maselkiem - dobrze jest wlac maselko do srodka ryby - tam gdzie wlozylismy koperek - mmmm pycha... slinka cieknie :)