Pstrąg w sosie śmietanowo - koperkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilka filetów ryby - około 80 dag
przyprawa do ryb
mąka do oprószenia

sos:
   kubeczek śmietany 18%
   ząbek czosnku
   sól
   pieprz
   cytryna
   2-3 pomidory
   koperek

*************
czas: 30 minut
porcje: 4
koszt: trochę kosztuje
kalorie: troszeczkę

Przepis nadesłany przez:
nymphette – Ola

Opis:

No więc tak: ryby oczyszczone z ości (robota wymaga cierpliwości) obsypujemy przyprawą do ryb i zostawiamy na jakiś czas.
Potem obsypane lekko mąką osmażamy z obu stron i przekładamy do garnka.
Robimy sos: w miseczce mieszamy śmietanę, wyciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny i całe mnóstwo posiekanego koperku.
Lejemy to na ryby, na to kładziemy pokrojone w plastry 2-3 pomidory (sparzone i obrane ze skórki, skóra jest ciężkostrawna).
Dusimy wszystko na malutkim ogniu ok. 15 minut.
Ja podaję z ryżem zwykło-dzikim uncle ben's. Pyszne :-)

Przepis nadesłany przez:
nymphette – Ola