Pstrąg z kombiwaru

Oczyszczonego pstrąga posolić, popieprzyć, posypać ostrą papryka i skropić cytryną (od zewnątrz i od środka). Zawinąć w posmarowaną olejem folię do pieczenia (tzw. sreberko) i łożyć do kombiwaru na około pół godziny przy maksymalnej temperaturze pieczenia.
Na 10 min przed końcem podziurkować folię, żeby odparowały woda i sos. Sprawdzić, czy rybka juz sie upiekła i wcinać z frytkami i surówkami.

Rady: Przypraw nie należy skąpić, żeby pstrąg po upieczeniu pstrag nie był mdły. nie wiem jak to jest, ale podczas pieczenia jakoś bardziej się ulatniają niż podczas smażenia.