pstrągi marynowane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 pstrągow wyfiletowanych, 3/4 szkl. białego wytrawnego wina, 1/2 szkl. octu winnego, średnia cebula, marchewka, 5 goździkow, łyzka soli, 4 ziarenka pieprzu, 1/2 łyżeczki suszonego tymianku.

Opis:

Pokrajane na plastry cebule i marchew zalac winem zmieszanym z ocetm, dodac sól i przyprawy- gotowac na malym ogniu 25 minut, włożyc do gotującej się marynaty dobrze wymyte pstrągi i gotowac 20 minut na bardzo malym ogniu, po czasie wyjęte z marynaty pstrągi ułozyc w naczyniu i zalac wystudzona marynata, odstawic na 12 godzin do lodówki- podawac mocno oziębione, mozna je w lodowce przechowywac przez 14 dni. inka21