Pszczółka ze starego przepisu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
20 dag masła lub margaryny;
20 dag cukru;
50 dag mąki;
8 łyżek mleka;
4 jajka;
mała torebka proszku do pieczenia;
cukier waniliowy.

Masa kokosowa:
25 dag wiórków kokosowych;
10-15 dag masła;
20 dag cukru;
6 łyżek mleka.

Masa budyniowa:
½ l mleka;
1,5 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego;
6 łyżek cukru;
25 dag masła.

Opis:

Wszystkie składniki masy kokosowej wymieszać w rondelku, zagotować, smażyć chwilę i odstawić do wystudzenia. W tym czasie przygotować ciasto. Utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodając powoli mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Na końcu dodać pianę z białek, lekko wymieszać i wyłożyć na blachę. Na wierzch wyłożyć przestudzoną masę kokosową. Blaszkę wstawić do piekarnika, upiec. Ugotować budyń do kremu, wystudzić, a następnie dodać po łyżce do utartego masła, stale ucierając, aż masa będzie gładka. Wystudzone ciasto, najlepiej następnego dnia, przekroić na pół i przełożyć kremem.