Ptasie mleczko z białek i galaretki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 galaretka owocowa (dla diabetyków - bez cukru, do kupienia w Carrefour)
2-3 białka
1 łyżeczka cukru pudru (dla diabetyków - słodzik do smaku, trzeba pamiętać, że galaretka też jest niesłodzona)
owoce świeże, z puszki, tarta czekolada, wiórki kokosowe - co fantazja podpowie

Opis:

Galaretkę na 1/2 litra wody rozpuścić w niecałej szklance. Kiedy zacznie tężeć (trzeba uważnie pilnować, żeby się nie spóźnić), ubić białka z łyżeczką pudru (słodzikiem) na sztywną pianę i dalej ubijając, powoli wlać galaretkę. Takim "ptasim mleczkiem" zalać owoce ułożone w pucharkach albo delikatnie wymieszać z przygotowaną wcześniej galaretką (też na mniejszej ilości wody) pokrojoną w kostkę, albo wlać do pucharków i jak zastygnie - udekorować owocami albo tartą czekoladą, wiórkami...