Ptasie Mleczko z owocami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jaja
8 dag. mąki pszennej
pół opakowania budyniu śmietankowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
8 dag. cukru kryształu

Masa:

pół litra śmietany kremówki ( 30 %)
4 galaretki ( 2 ciemne i 2 jasne)
czekolada mleczna
ananasy z puszki ( lub inne owoce wg. upodoban)

Opis:

Biszkopt:

1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
4. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
5. Makę , proszek i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
6. Dużą tortownicę o średnicy 30 cm. wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
7. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.

8.Wystudzić

Masa:

Ciemne galaretki rozrabiamy wg. przepisu ( w osobnych naczyniach) . Mozna to zrobić dzień wcześniej. Kiedy galaretki całkowicie stężeją siekamy nożem robiąc kostke

Ananasy odsączamy z soku, kroimy w kostke

Czekolade kroimy w kostke

Jasne galaretki rozrabiamy w pół litra wody . Kiedy galaretki zaczną tężeć przelewamy do większej miski , dodajemy ubitą śmietanę i mieszamy delikatnie tak zeby połączyć składniki . Dodajemy pokroione w kostke ciemne galaretki , czekoladę i ananasy.Wszystko dokładnie mieszamy. Przelewamy na biszkopt i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Biszkopt można zastąpić gotowymi , okrągłymi biszkopcikami .