Ptasie mleczko zamknięte w waflu

Mleko podzielić na pół. Schłodzić.
Pierwszą galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody.
Odstawić aż zacznie tężeć.
Pierwszą część mleka ubić.
Dodać 2 łyżi cukru pudru. Wlać tężejącą galaretkę.
Wafel ułożyć na dnie blaszki (24x30 )
Wylać piankę. Schłodzić w lodówce.
Drugą galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody.
Gdy zacznie tężeć wylać na pierwszą warstwę pianki.
Z trzecią galaretką postąpić tak samo jak z pierwszą.
Na wierzch położyć drugi wafel.
Schłodzić całość w lodówce.

UWAGA! Niestety wafle namiękają. Jeśli komuś to przeszkadza to proponuję zrobić ciasto bez nich.




Przepis, trochę zmodyfikowany, pochodzi z gazety Przyjaciółka.