Przepisy

Ptysie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 6 jaj,
- 250g mąki,
- 125g masła lub margaryny,
- 250 ml wody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia - płaska.

Śmietanka

v 0,5 l śmietanki kremówki,

v 2 śmietanfixy,

v 2-3 łyżki cukru pudru

Opis:

Wodę i masło zagotować. Wsypać mąkę i proszek, dokładnie wymieszać (powstanie szklista masa), nieco ostudzić, wbijać po 1-2 jajka i wymieszać na jednolitą masę. (Na początku wygląda to trochę dziwnie, ale zapewniam, że powstanie z tego jednolita masa.)

Nakładać ciasto na blachę (kulki wielkości piłeczki pingpongowej)zachować 10 cm odstępy. Piec 20 min. w 190-200 st. C
NIE otwierać przez ten czas piekarnika.

Ubić śmietankę z cukrem i śmietanfixem.

Przekroić ptysie na połowę i przełożyć śmietanką.

Uwagi:
Najlepiej przekładać je śmietanką tuż przed podaniem.