Ptysie z bitą śmietaną 2

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dkg margaryny
250 ml wody
20 dkg mąki
4 jajka
1/2 łyżeczki płaskiej soli
1 łyżeczka cukru
20 dkg śmietany kremówki
5 dkg cukru pudru
aromat waniliowy

Opis:

Do wody zagotowanej z margaryną dodajemy (intensywnie mieszając ) sól,cukier i mąkę.Mieszamy ,aż powstanie gładkie ciasto (odstające od boków garnka ).Zdejmujemy z ognia i chłodzimy.Do zimnego dodajemy po jednym jajku,energicznie mieszając.Eyciskamy kulki na natłuszczoną wcześniej blachę i pieczemy w temperaturze 200 stopni aż wyrosną i leciutko się zarumienią.Czekamy aż się oziębią.Wtedy ubijamu śmietane z cukrem io aromatem.Przecięte na pól ciastka napełniamy śmietaną i posypujemy cukrem pudrem.

Z tego przepisu na ciasto świetnie wychdzą np.eklerki,ale wtedy tzreba przed podaniem polać roztopioną czekoladą.