Ptysie z ciasta z olejem

Szklankę wody zagotować z 1/2 szklanki oleju i szczyptą soli ,jak się zagotuje dodać szklankę mąki i mieszać intensywnie,aż ciasto odejdzie od ścianek garnka i będzie szkliste,bez grudek mąki.Odstawić do całkowitego wystygnięcia.Do zimnego ciasta wbijać kolejno po jednym jajku,miksować na najwyższych obrotach.Czasem wystarczy 3 jajka.Ciasto nie może być bardzo gęste,ale też nie za rzadkie.Przełożyć do rękawa i wyciskać na papier do pieczenia kuleczki .Wielkość w zależności od potrzeb,zostawiając spore odstępy,ponieważ ptysie sporo urosną.Piec w termoobiegu ok 30 minut w temperaturze 200 stopni.Przestygnięte ptysie przeciąć wzdłuż i przełożyć ulubioną masą lub bitą śmietaną.Ja przełożyłam owocową pianką z przepisu: