ptysie z nadzieniem kurczakowym

Przepis nie jest mój ale polecam bo od roku dwa razy w miesiącu robię bo każdy chce spróbować

Ptysie : jeżeli nikt nigdy nie robił ptysi polecam zwiedzić strony internetowe z filmikami jak powinno wygladać dobrze wyrobione ciasto ptysiowe, ale postaram się opisać

zagrzać wodę , dodać masło aż się rozpuści, potem dodać mąkę szybko mieszać aż powstanie "kluska", chwilę pogotować aż nadmiar wody wyparuje

odstawić do wystygnięcia, następnie miksować i dodawać po jednym jajku, na koniec dodać starty żółty ser.

Nakładać na blachę, ja to robię dużą łyżką maczaną w wodzie.

wstawić koniecznie do nagrzanego piekarnika do 220 stopni na ok 30 minut

NIE OTWIERAĆ W TRAKCIE PIECZENIA PIEKARNIKA!!!!!!

Nadzienie:

seler obrać pokroić w kostkę, tak samo cebulę

piersi z kurczaka ugotować z przyprawami i pokroić w kostkę ser zetrzeć i wszystko zmieszać

Nadziewanie ptysi: odkroić czubek , napełnić nadzieniem przykryć czubkiem

Ptysie zapiec przez 15 min w piekarniku aż ser się rozpuści

POLECAM