Przepisy

Ptysie z owocami i smietana (dietetyczne)

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

125 ml mleka 1,5%

125 ml wody

75 gram odtluszczonej margaryny

szczypta soli

200gram maki

1 mala lyzeczka proszku do pieczenia

3 jajka

250 ml rama cremfine do ubijania

2 paczuszki male cukru waniliowego

100 gram naturalnego gestego odtluszczonego jogurtu

500 gram owocow sezonowych(maliny,jagody,truskawki)

1 duza lyzka cukru pudru

Opis:

Mleko i wode wlewamy do garnka,dodajemy margaryne i szczypte soli-krotko zagotowac.Przesiana make i proszek do pieczenia,wsypujemy do goracego mleka i szybko mieszamy az,powstanie masa jakby kluskowo-klejaca.Zostawiamy do przestygniecia,dodajemy 3 cale jajka i mieszamy z masa kluskowa az powstanie jednolita masa,mozemy to zrobic mikserem.Z powstalej masy formujemy 12 ptysi na papierze do pieczenia,ja to robie lyzka,ktora za kazdym razem maczam w wodzie ,bo ciasto jest klejace,ale takie ma byc.Pieczemy w 200°C na srodkowej polce okolo 20-25 minut (zalezy od pieca).Po upieczeniu gorace ptysie kroimy na polowki

Rame cremfine ubijamy na sztywno z cukrami waniliowymi,dodajemy gesty jogurt i mieszamy delikatnie lyzka,zeby sie polaczyl z ubita smietana.

Wystygniete i zimne spody ptysiowe smarujemy ubita smietana z jogurtem i dodajemy owoce,przykrywamy ptysiowa gora.Posypujemy pudrem cukrem.

Smacznego