Ptysie z wiśniową pianką

ciasto;

Tłuszcz zagotować z wodą, a gdy całkowicie się rozpuści dodać mąkę i wymieszać by nie było grudek. Ucierać drewnianą pałką(przynajmniej ja tak robiłam:)) aż przestygnie a gdy będzie letnie dodać całe jajo i znów ucierać.Gdy się całe wetrze dodać następne i tak dalej.Ciasto włożyć do rękawa i formować krążki, niewielkie bo wyrosną, moje miały średnicę ok 4 cm wyrosły do 5-6cm. Piec w 200* ok 40 min,po wystudzeniu przekroić na pół.

pianka;

Śmietanę ubić, na koniec dodać cukier puder,a galaretki zalać wodą i ostudzić. Gdy zaczną tężęć wlewać mixując do ubitej śmietany. Przełożyć ptysie i wstawić do lodówki.(Ja dałam śmietany 30% dwie po 200g i zamiast 2 galaretek użyłam jednej i rozpuściłam ją w 2 niecałych szk wody, następnym razem użyję 2 i śmietanę 36% bo moim zdaniem lepiej się trzyma i będą trwalsze,btw itak wyszły pysznie)