Przepisy

Pulpeciki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego mieszanego
bułka
cebula
jajo
pietruszka nać
2 łyżki kaszy mannej
olej
sól, pieprz

bulion

100 ml śmietanki 30%

puszka pomidorów

2 ząbki czosnku

Opis:

1. Mięso zemleć w maszynce i wymieszać z jajkiem, bułką namoczoną w mleku i odciśniętą, posiekaną i zeszkloną na oleju cebulą, posiekaną pietruszką, kaszą manną. Doprawić solą i pieprzem.
2. Formować małe kuleczki, pulpeciki.
3. Zagotować bulion, ok. 2 litrów i gotowe kuleczki wrzucać do gotującego się wywaru. Potem wyjąć i odcedzić.
4. Przygotować sos pomidorowy: na patelni zasmażamy mąkę, dodajemy pół szklanki bulionu i pół szklanki śmietanki, mieszamy do zagotowania. Potem dodajemy puszkę pomidorów i 2 ząbki czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem.

5. Pulpeciki wkładamy do sosu delikatnie mieszamy razem. Doskonale smakuje z kluseczkami i sałatą. Smacznego