Pulpeciki dietetyczne wg Joasi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na pulpety
0,5 kg miesa mielonego z indyka
2 jajka
4 czubate lyzki kaszy manny
1 lyzka maki ziemniaczanej
1 zabek czosnku
Sol,pieprz,przyprawy do dan z drobiu-do smaku

na sos
4 spore pomidory (moze byc 1 puszka konserwowych ok 0,5l)
2 zabki czosnku
1 cala cebula
3 lyzki oleju
1 lyzka ketchupu
sok z polowy cytryny lub lyzka octu 10%
spora szczypta tymianku
sol,pieprz cukier do smaku

Opis:

Pulpety:
Mieso wlozyc do miseczki, wbic jajka,wsypac pozostale skladniki i przecisniety zabek czosnku.Dokladnie wyrobic reka.
formowac kuleczki wielkosci orzecha wloskiego, gotowac je we wrzatku z dodatkiem soli,liscia laurowego i 2 ziaren ziela angielskiego.Gotowac ok 7-10 minut na malym ogniu.Po zagotowaniu wyjac lyzka cedzakowa.
Przygotowac sos:
Na patelnie wlac olej, dodac pokrojona w drobna kostke cebule,krotko podsmazyc.Nastepnie dodac pomidory(jesli swierze to sparzone, obrane ze skorki i pokrojone w kostke, konserwowe wystarczy podusic widelcem),przecisniety czosnek,ketchup,ocet i tymianek.Przyprawic do smaku sola, pieprzem i cukrem.pare minut pogotowac na malym ogniu.W zaleznosci od upodoban mozna calosc zmiksowac w blenderze lub tez nie.Do gotowego sosu wruucic pulpeciki, postawic na maly plomien i podgrzewac 5,-7 minut.

Podawac z ryzem lub makaronem.Jesli sos jest dla kogos za rzadki mozna zaciagnac go polowa lyzki maki ziemniaczanej rozmieszana w 1/4 szklanki zimniej wody.

Danie jest bardzo smaczne i nie jest zbyt kaloryczne.

Bardzo szybko sie je robi.Z podanej porcji wychodzi 20-25 kuleczek