Pulpeciki dla niejadka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

masa mięsna:(ok 16 pulpetów)
60 dag polecam udo trybowane z indyczka/może też być gulaszowe z kurczaka
3 średnie marchewki
2 małe pietruszki
cebula
3-4 średnie ziemniaki
1 jajko
bułka tarta
oliwa z oliwek lub dowolny olej
pieprz,sól,
2 łyżeczki majeranku
uniwersalna przyprawa " knor do mięs"
do wywaru:(nie musimy wrzucać jarzyn wystarczy sama osolona woda)
2 marchew , por, pietruszka , parę plasterków selera, sół , jarzynka

Opis:

Umyć i zmielić mięso razem z cebulą, przyprawić solą i pieprzem. Marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach, pietruszkę na mniejszych a ziemniaki zetrzeć na miazgę. Wszystko połączyć.Dodać jajko i resztę przypraw(knor i majeranek).Dokładnie wymieszać.Jeżeli masa mięsna jest zbyt rzadka dodać 2 łyżki bułki tartej. Uformować pulpety (kopiasta łyżka stołowa), obtoczyć w bułce tartej (świetnie nadaje się do tego mała miseczka), spłaszczyć je. Pulpety zarumienić z obu stron na złoto na rozgrzanej oliwie.Przełożyć do gotującej się wody z warzywami.Woda powinna zakrywać całe pulpety na ok 1-2 cm , nie więcej. Gotować ok 20 min na wolnym ogniu pod przykryciem. Pulpety podawać z ziemniakami, kaszami, zupami. Smacznego!!!