Przepisy

pulpeciki drobiowe na frytkach warzywnych

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pulpeciki:

podwójna pierś z kurczaka

duża cebula

sól, ppieprz, słodka papryka, oregano

frytki:

2-3 marchewki

4 ziemniaki

olej

sól, słodka papryka

sos ziołowy:

jogurt naturalny

świeża lub suszona bazylia, oregano, koperek

ząbek czosnku

Opis:

Filety drobiowe razem z cebulą zmielić maszynką do mięsa lub za pomocą blendera.na gładką masę. Doprawić do smaku. Formować małe pulpety po czym wrzucać na gotującą się wodę lub bulion. Gotować do miękkości ok 10 minut.

W między czasie obrane warzywa kroimy w paski jak frytki i wrzucamy do gotującej się osolonej wody na 3-4 minuty. Odcedzamy. Marchewki i ziemniaki układamy na papierze do pieczenia, oprószamy solą i słodką, ostrą papryką, skrapiamy oliwą. Pieczemy w 200 stopniach C aż warzywa będą miękkie w środku i chrupiące.

Robimy sos:

Jogurt naturalny mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ziołami. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Chłodzimy w lodówce 30 minut.

Smacznego