Pulpeciki z dorsza
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 350 g fileta z dorsza
- pęczek kopru
- garść posiekanej pietruszki
- 2 jajka
- 200 g brokułów
- 50 g zółtego sera
- sól, pieprz
- śmietana, najlepiej 18% w kartoniku
Opis:
- Filet zmielić w maszynce do mięsa, dodać posiekany koper, pietruszkę oraz jajka, sól i pieprz i wymieszać na gładką masę. Uformować z niej małe pulpety i gotować w osolonej wodzie około 3 minut.
- Brokuły ugotować w osolonej wodzie. Część odłóz, a resztę zmiksuj z małą ilością wody i śmietanką, dopraw do smaku.
- Pulpety ułóż w formie żaroodpornej, obłóż różyczkami brokuła, polej sosem brokułowym, na klopsikach połóż żółty ser, zapiecz przez 20 minut w 180 stopniach.
- uwaga - na zdjęciu inny sos.