Pulpety dla dzieci najprostsze

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Pulpety:
1 cebula dymka
1 łyżka oleju
400g mięsa mielonego mieszanego
1 jajko
szczypta soli
4 łyżki bułki tartej
0,5 litra wywaru
1/3 szkl zimnej wody
1 łyżka mąki pszennej

Puree ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
szczypta soli
1 łyżka masła
2 łyżki śmietanki 18%
szczypta świeżo mielonego pieprzu (opcjonalnie)

Dodatkowo:
ogórki konserwowe lub kiszone
buraczki tarte
grzybki konserwowe

Opis:

Od Premium Rosa, fundatora WielkoŻarciowych nagród konkursowych, przyszło kilka produktów do wypróbowania, pozostało więc tylko dopasować do nich obiad. Do tartych buraczków i ogórków z chilli, które można zakupić na www.premiumrosa.eu idealnie pasują pulpety w prostym sosie i tłuczone ziemniaki. Danie wyszło pysznie, więc dzielimy się przepisem.

Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na oleju, ostudź. Przełóż do mięsa, wsyp bułkę tartą i sól, wbij jajko, całość dokładnie wyrób. Gdy masa przestanie kleić się do dłoni i stanie wyraźnie plastyczna, zwilżonymi w zimnej wodzie rękami formuj małe pulpety. Wrzucaj do gorącego wywaru wołowego, wieprzowego, mieszanego lub warzywnego i gotuj ma małym ogniu przez ok. 20 minut pod przykryciem. Mąkę roztrzep w zimnej wodzie, wlej do wywaru, mieszaj do zgęstnienia.

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, odparuj, utłucz wraz z masłem i śmietanką.

Na talerze nakładaj porcje puree, klopsików, polewaj sosem. Dodaj tarte buraczki, ogórki lub marynowane grzybki.
Smacznego.