Pulpety drobiowe w sosie z pieczonej papryki

1. Jajko roztrzepać w misce. Dodać wszystkie pozostałe składniki na mięso i wymieszać dokładnie.

2. W garnku zagotować wodę. Z mięsa formować kulki i wkładać na kilka minut do wrzątku. Po wyjęciu przełożyć do naczynia żaroodpornego.

3. Przygotować sos: papryki ugrillować. Gorące przełożyć do wysokiej miski i przykryć szczelnie. Po ok 15 minutach odkryć, zdjąć skórkę i pokroić na mniejsze części.

4. Papryczki chilli, bazylię, czosnek i cebulę pokroić na mniejsze części. Wszystko przełożyć do papryki. Wlać ocet i oliwę i zmiksować na jednolitą masę. Zalać sosem pulpety.

5. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok pół godziny.