pulpety pod pierzynką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg. mięsa mielonego-mieszane
2 spore cebule
2-3 ząbki czosnku
4 jajka
1 szklanka gęstej smietany 22%
1 łyżka mąki pszennej
2-3 łyżeczki ostrej musztardy
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 listek laurowy
sól,pieprz

Opis:

WYKONANIE
Cebulę i czosnek drobno posiekać,wymieszać z mielonym mięsem.Dodac 1 jajko,musztardę i mąkę,doprawic do smaku solą i pieprzem.
Uformować małe pulpety i gotować około 20 minut w osolonej wodzie z listkiem laurowym.
Wyjmować delikatnie łyżką cedzakową i osączyć.
Śmietane ubić,dodajac po jednym jajku,zioła prowansalskie,sól i pieprz do smaku.
Pulpety ułożyć w naczyniu żaroodpornym nie przykrywać,zalać sosem i wstawic do nagrzanego piekarnika.Piec 15 minut w temp.200