Pulpety w sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

700 g miesa mielonego,
2 spore cebule,
2-3 zabki czosnku,
2 jajka,
3 lyzki przesianej maki pszennej,
3 lyzeczki ostrej musztardy,
1 lyzeczka mielonych ziol prowansalskich,
pol lyzeczki slodkiej papryki w proszku,
vegeta,sol,pieprz,
duza garsc posiekanej natki pietruszki i koperku,
1 lisc laurowy,
2 szkl. rosolu z kostki (warzywny,drobiowy,grzybowy),
przecier pomidorowy,
slodka smietana,
1 zoltko.

Opis:

Cebule i czosnek drobno posiekac.Wrzucic cebule na rozgrzana oliwe i smazyc,az sie zeszkli.Do miesa dodac czosnek,cebule,jajka,make,musztarde,natke pietruszki,koper,ziola prowansalskie,slodka papryke,sol,pieprz i vegete.
Wszystko dokladnie wyrobic,uformowac male pulpety,nastepnie dodac przecier pomidorowy i gotowac okolo 20 minut w rosole z kostki z listkiem laurowym (rosol powinien przykryc wszystkie pulpety,w razie gdy jest go zbyt malo-dolac wody).
Pulpety delikatnie wyjac lyzka cedzakowa.

Smietane roztrzepac z zoltkiem i wlac do sosu,zagotowac i w razie potrzeby doprawic do smaku.

SMACZNEGO