Przepisy

Pulpety w sosie koperkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego

1,5 łyżki bułki tartej

2 jajka

pęczek świeżego koperku

1/4 cytryny

1 duża marchewka

1 pietruszka

kawałek selera

liść laurowy

ziele angielskie

sól

pieprz

śmietana

mąka

Opis:

1.Mięso przełożyć do miski, wsypać bułkę tartą i białka z jajek, doprawić solą i pieprzem.Wyrobić na gładką masę, uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące.

2.Do garnka wlać 2 litry wody, dodać starte na grubej tarce warzywa, ziele angielskie, liść laurowy.Chwile gotować.Dodać wyciśniętą cytrynę.Do gotującego się wywaru włożyć obtoczone w mące pulpeciki.Gotować na małym ogniu ok.10 min.

3.Pulpety wyjąć z garnka.Wywar zagęścić mąką wymieszaną ze śmietaną i dwoma żółtkami.Włożyć pulpety, dodać drobno pokrojony koperek, doprawić solą i gotować na małym ogniu ok.15 min.

Podawać z ziemniakami, ryżem lub kluskami.

SMACZNEGO :)